In der Innenstadt von Szeged, auf dem Széchenyi Platz befindet sich das seit 1998 funktionierende Restaurant, wo die Wunder der serbischen nationalen Küche aus frischen Rohstoffen bester Qualität serviert werden.
Das Alkimista ist derzeit das am besten bewertete Gourmet-Restaurant in der südlichen Tiefebene und gehört zu den Top 100 der ungarischen und den Top 20 der provinziellen Restaurants.
Seit der Eröffnung im Jahre 1930 stehen die Fischsuppe, der Körössy-Fischpaprikasch, die verschiedenen Fische vom Rost und die Quarknudeln auf der Speisekarte.
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